Panorama 2025: Oportunidades para o mercado de Frutas no Brasil

O mercado de frutas no Brasil vive um momento de transformação estratégica. Diante de um consumidor mais exigente, de um varejo pressionado por margens e de uma cadeia produtiva em busca de eficiência, o setor de FLVO (Frutas, Legumes, Verduras e Ovos) vem se reinventando. Projeções da Consultoria Statista indicam que o mercado brasileiro de frutas crescerá 33% até 2029, atingindo US$ 33,6 bilhões — uma das maiores expansões na América Latina.

Neste artigo, exploramos os principais fatores que impulsionam esse crescimento, os desafios para os operadores B2B e as oportunidades que empresas como o Grupo NOTRIA podem aproveitar para se posicionar à frente no fornecimento estratégico de frutas frescas.

Um mercado em expansão, mas ainda com gargalos

Apesar do crescimento previsto, o consumo de frutas no Brasil ainda está abaixo do ideal. Segundo o IBGE, apenas 13% da população consome frutas e hortaliças na quantidade recomendada pela OMS. Isso representa uma lacuna considerável de mercado que pode ser preenchida por estratégias de distribuição mais eficientes, campanhas de conscientização e melhorias na experiência de compra.

Além disso, a perda pós-colheita de frutas no país gira em torno de 30%, segundo a EMBRAPA, o que revela falhas logísticas e de manuseio. Esse dado por si só representa uma oportunidade de inovação.

Fatores que impulsionam o crescimento

• Demanda por saudabilidade: o aumento da preocupação com saúde e bem-estar estimula o consumo de alimentos in natura, especialmente frutas ricas em antioxidantes e vitaminas.
• Mudanças no comportamento de compra: consumidores passaram a buscar praticidade, embalagens porcionadas e frutas com rastreabilidade.
• Inovação logística: a profissionalização do transporte e da armazenagem de FLVO permite reduzir perdas e aumentar a frequência de abastecimento, beneficiando supermercados e food service.
• Sazonalidade como estratégia de venda: o uso inteligente de frutas da estação ajuda a reduzir custos e oferecer melhor frescor.

Oportunidades para distribuidores B2B

Empresas fornecedoras que operam com previsibilidade, padronização, controle de qualidade e rastreabilidade agregam valor real ao varejo e ao canal institucional. As principais oportunidades para esse perfil de empresa incluem:

• Consolidar parcerias com grandes redes varejistas;
• Atuar com diferenciação em frutas premium e exóticas;
• Implementar tecnologia na gestão da cadeia logística;
• Posicionar-se como referência em ESG com foco em desperdício zero.

O mercado de frutas no Brasil está pronto para um novo salto. O crescimento projetado até 2029 não virá apenas pelo aumento da demanda, mas da capacidade de responder aos desafios da cadeia. O Grupo NOTRIA, como fornecedor estratégico, pode capitalizar sobre essas oportunidades ao investir em logística eficiente, relacionamento B2B e inovação no serviço.