Em um cenário onde o consumidor final está cada vez mais exigente, os supermercados, atacadistas e restaurantes precisam se adaptar a um novo padrão de qualidade: rastreabilidade. Não basta mais oferecer frutas bonitas e saborosas — é preciso garantir de onde vieram, como foram cultivadas e por quem foram produzidas.

A rastreabilidade na fruticultura vem ganhando protagonismo não só como diferencial competitivo, mas como exigência de grandes redes e do próprio mercado internacional. E isso impacta diretamente as decisões de compra dos gestores de abastecimento e da cadeia de distribuição.

Mais que tendência, uma exigência do setor

Segundo o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), a Instrução Normativa Conjunta nº 2/2018 já estabelece obrigatoriedade de rastreabilidade para produtos vegetais frescos destinados ao consumo humano, desde 2021. Na prática, isso significa que o varejo precisa garantir a origem do produto e repassar essas informações ao consumidor, sempre que solicitado.

Além de atender à legislação, essa prática traz inúmeros benefícios comerciais:

  • Reduz riscos sanitários

  • Melhora a confiança na cadeia de abastecimento

  • Aumenta o valor percebido do produto

  • Facilita auditorias e parcerias com grandes redes

De acordo com a ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), mais de 60% das redes já consideram a rastreabilidade como fator decisivo na escolha de fornecedores de frutas e hortaliças.

Rastreabilidade como ferramenta de valor

Para o distribuidor, a rastreabilidade começa no campo: envolve o produtor, os métodos de cultivo, os insumos utilizados, os processos de colheita e o transporte até o ponto de venda. Na NOTRIA, por exemplo, realizamos visitas periódicas aos produtores parceiros, monitoramos indicadores de qualidade e trabalhamos com um banco de dados confiável sobre cada lote de frutas.

Essa organização permite que as redes varejistas e atacadistas atendam às exigências legais com tranquilidade — e, mais que isso, ofereçam um produto que inspira segurança e agrega valor ao posicionamento da marca.

Investir em frutas com rastreabilidade é investir em qualidade, reputação e sustentabilidade. É, literalmente, colocar mais confiança na mesa do consumidor.